,也叫、冰,化学式CH?COOH,是一种**一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水(冰)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。尽管根据在水溶液中的解离能力它是一种弱酸,但是是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
基本信息
中文名称
外文名称
Acetic Acid
结构简式
CH?COOH
CAS编号
64-19-7
EINECS号
EINECS号:200-580-7
熔点
16.6℃
沸点
117.9℃
水溶性
能溶于水
密 度
1.050
闪 点
39℃
分子量
60.05
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